🥙 Wafle z hummusem i warzywami – lekka przekąska pełna smaku
Jeśli szukasz pomysłu na zdrową i kolorową przekąskę, wafle z hummusem i warzywami to doskonały wybór. Chrupiące wafle połączone z kremowym hummusem i świeżymi warzywami tworzą pyszną kompozycję, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, drugie śniadanie, jak i lekką kolację. To także świetny pomysł na wegańską przekąskę bez pieczenia.
📝 Składniki
- 1 opakowanie wafli
- 200 g hummusu (domowego lub gotowego)
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 ogórka
- 1 marchewka
- garść rukoli lub kiełków
- sól i pieprz (opcjonalnie)
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie warzyw
Paprykę, ogórka i marchewkę pokrój w cienkie paseczki lub słupki.
2. Smarowanie wafli
Każdy wafel posmaruj warstwą hummusu.
3. Dodawanie warzyw
Na hummus ułóż warzywa i liście rukoli (lub kiełki).
4. Podanie
Podawaj od razu, aby wafle zachowały chrupkość. Możesz podawać je w formie kanapek lub pokroić na mniejsze kawałki jako finger food.
💡 Porady i wariacje przepisu
- Możesz użyć hummusu klasycznego lub smakowego (np. z suszonymi pomidorami czy papryką).
- Do warzyw dodaj oliwki, kapary lub awokado dla bardziej wyrazistego smaku.
- Świetnie sprawdzi się także posypka z prażonych pestek dyni lub słonecznika.
- To idealna propozycja na przekąskę wegańską i bezglutenową (jeśli wybierzesz wafle bezglutenowe).
⏱ Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Całkowity czas: 10 minut
🍽 Wartości odżywcze (1 porcja, przy 6 porcjach)
- Kalorie: ~140 kcal
- Białko: 5 g
- Tłuszcze: 7 g
- Węglowodany: 15 g
⭐ Dlaczego warto zrobić wafle z hummusem i warzywami?
✔️ zdrowa i szybka przekąska bez pieczenia
✔️ w 100% wegańska i bogata w białko roślinne
✔️ idealna do pracy, szkoły czy na piknik
✔️ można dowolnie modyfikować dodatki warzywne
📌 FAQ – najczęstsze pytania
Czy mogę przygotować wafle wcześniej?
Nie zaleca się smarowania wafli hummusem z wyprzedzeniem, bo mogą szybko zmięknąć. Lepiej przygotować pastę i warzywa wcześniej, a wafle składać tuż przed podaniem.
Jaki hummus najlepiej pasuje do tego przepisu?
Najbardziej uniwersalny jest hummus klasyczny, ale jeśli lubisz intensywne smaki, wybierz hummus z dodatkiem papryki, buraka lub czosnku.
Czy można użyć innych warzyw?
Tak – świetnie sprawdzą się pomidorki koktajlowe, rzodkiewka, cukinia w plastrach czy grillowany bakłażan.